Marco Usai

Marco Usai

Cibo Prossimo

Marco Usai è uno che non ha le idee chiare. Ad esempio, non ha ancora capito bene che cosa gli interessa davvero. Quando lavora, si occupa di enogastronomia: vini e cibi di qualità da far conoscere a clienti che ci tengono.
Prima di lavorare, si occupa di enogastronomia: vini e cibi di qualità da conoscere, perché ci tiene e perché gli piace girare per l’entroterra alla ricerca di quella materia prima, del produttore nuovo, dell’accoppiata di sapori che gli mancava.
Quando viaggia, si occupa di enogastronomia: vini e cibi di qualità da incontrare in giro per la Francia, l’Italia, la Grecia.
Per chiarirsi le idee fuma.